在環境工程（I）的課程中，土木系大三同學習得自來水工程之集水工程、輸水工程、淨水工程與配水工程原理，以及下水道工程之雨水下水道系統與污水下水道系統，對於自來水處理與污水處理僅有流程概念，環境工程（II）則加重給水與污水處理單元之理論與設計實務，並輔以單元操作和實務參觀來加強學生對該領域之學習效果。課程內容包含：水與廢水處理單元、質量平衡與流體水力特性、質量傳送與曝氣、混凝與膠凝、溶解性離子之去除、消毒、生物處理、薄膜處理。單元操作則包含：混凝/膠凝、消毒、軟化、活性污泥等四項主題。實務參觀為：自來水處理廠、都市污水處理廠、工業廢水處理廠、純水廠。